Drakmjöden är gjord på drakenbergsk honung, ingefära och citron och Drakmölskan är bland annat gjord på samma honung, tranbär och pors. Serveringstemperatur från 4 – 8 grader Celsius. Drakmjöd Från den Drakenbergska bigården har levererats honung till KGB sedan 10 år tillbaka, ungefär samtidigt som bryggeriet öppnades. Mjöd, rent honungsvin, med lite ingefära och citron för syrans skull. Egtvedflickan är en av de bäst bevarade fynden från bronsåldern, framför allt på grund av den välbevarade klädedräkten, som gett ny kunskap om Danmarks förhistoria. En 16-18 årig flicka har under bronsåldern blivit lagd i en gravhög vid Egtved i Jylland. 1921 påträffas i en 4.5 m hög gravhög en ekkista med rester av en ung kvinna, cirka 160 cm lång, lagd på rygg med huvudet i väster, svept i en kohud och klädd i en välbevarad ylledräkt. Skelettet var fullständigt förmultnat. Endast den intorkade huden, hår, naglar och tänder var bevarade. Även kläder och redskap återfanns i graven. Vid fötterna fanns ett litet kärl av björknäver, som innehållit en jäst dryck tillverkad av vete, lingon eller tranbär, honung och pors. Vid fötterna fanns ett litet bylte av ylletyg innehållande de brända benen av ett 8-9 årigt barn. Möjligen rör det sig om ett brännoffer. Kistans tillkomsttid har dendrokronogiskt daterats till 1 357 f.kr. Då man funnit hallonfrön i flickans mage har hon avlidit under sommaren. Graven inspirerade författaren Jan Fridegård att skriva sin bok Hallonflickan. Wikipedia Nära 3 400 år efter hennes död har forskare kunnat spåra en bronsåldersflickas resor. Egtved-flickan, vars grav hittades för snart hundra år sedan, var inte född i Danmark visar nya analyser. Troligen bodde hon i skogarna i södra Tyskland och kom till Danmark strax innan hon dog. Svenska och danska forskare har analyserat isotopen strontium i Egtvedflickans tänder, hår och naglar. Deras studie visar att hon föddes och växte upp i södra Tyskland mer än 80 mil från danska Egtved. Hon var tonåring när hon dog och begravdes på sommaren år 1370 f.Kr. Den kohud som hon vilade på i kistan kommer troligen från samma område. Att flickan troligen kommer från Schwarzwald förvånar inte professor Kristian Kristiansen. Bärnsten från Östersjön var lika eftertraktat som guld i den mykenska kulturen i Grekland och i Mellanöstern. Genom mellanhänder i södra Tyskland fördes stora mängder bärnsten till Medelhavet och stora mängder brons kom som betalning till Danmark och södra Skandinavien. Strontiumhalter ger svar. – Strontium finns i jordskorpan, men förekomsten varierar från plats till plats. Människor, djur och växter tar upp isotopen genom vatten och föda. Genom att analysera strontium i de arkeologiska lämningarna kan forskarna se var i världen människor och djur levde. Tack vare strontiumhalterna i Egtvedpigens ylleklänning kan forskarna ana var fåren betat och begränsa det troliga området. I hennes grav fanns också askan från ett barn, som nu också är analyserad. – Vi tror att flickan lämnade sitt barndomshem i Schwarzwald och reste till Jylland för att gifta sig. Efter några månader återvände hon för att hämta sin lillebror eller syster till ett fosterhem i Egtved. Längs vägen blev barnet sjukt och dog, och liket brändes. Håranalysen visar att flickan led av hunger under sin resa, kanske blev hon sjuk på vägen och var det när hon anlände till Egtved. När hon dog strax efter begravdes hon med sin bror eller syster, säger Kristian Kristiansen. Humanistiska fakulteten, Göteborgs universitet – 2019-03-18 Honungslag upphettad till 99 grader, tillsatt i etapper för bra utjäsning. DRAKMÖLSKA Bryggs till minne av Egtvedskvinnan och Hallonflickan på bronsåldersrecept från Dammark.
Drakmjöd & Drakmölska
Drakmölska – vårmölska, inspirerad av Egtvedskvinnan;
De nya rönen har gjorts av textilforskaren Karin Frei vid danska Nationalmuseet och Köpenhamns universitet i samarbete med professor Kristian Kristiansen på Institutionen för historiska studier vid Göteborgs universitet. Resultaten har nyligen publicerats i en artikel i tidskriften Nature: Scientific Reports.
Från Schwarzwald
– Under bronsåldern fanns två dominerande maktcentra just i södra Tyskland och i Danmark. Vi kan se många förbindelser i det arkeologiska materialet mellan de två områdena och min gissning är att flickan har gifts bort till en man i Jylland för att skapa en allians mellan två mäktiga familjer, säger Kristian Kristiansen.
– Bärnsten var motorn i bronsåldersekonomin. Rika familjer gifte bort sina döttrar och lät sönerna fostras av en värdfamilj. På så sätt säkrade de handelsavtalen mellan stormännen, säger Kristian Kristiansen.
– Jag har undersökt strontium i flickans första permanenta tand, som var fullt utvecklad när hon var tre eller fyra år gammal, och det visar att hon föddes och levde sina första år i ett område som är geologiskt äldre än Jylland, säger Karin Frei.
Karin Frei har också studerat strontium i Egtvedflickans 23 centimeter långa hår, tack vare utväxten går det att få en karta över hur flickan förflyttat sig. Analysen avslöjar att hon rest mellan de två platserna flera gånger under sina två sista år i livet.
– Hon dog redan innan den lokala strontiumsignaturen i Egtved hunnit sätta sin prägel på hennes hår och naglar, så hon måste ha dött inom en månad efter det att hon anlände sista gången, säger Karin Frei.
DRAKMJÖD
Typ: Mjöd, naturell
Alkoholhalt: 12 % eller vad som anges på butelj
Färg: Päronskimmer, förtunnad
Råvaror: lokal drakenbergsk honung, jäst, citron och ingefära eller se innehåll på respektive butelj
Typ: Mölska
Alkoholhalt: 7 % eller se etikett på butelj eller fat
Färg: Rosa lingondis med närvaro av honungsgult
Råvaror: Lokal drakenbergsk honung, jäst, lingon, pors, korn och vetemalt