Winter Cooler

En kalljäst ale, med drag av ljus, tjeckisk lager, mild beska från Saaz och rundhet av honung. En populär törstsläckare och ett bra allround-öl, god till det mesta i matväg. Bryggs under vinterhalvåret.

Drick den gärna kall, från 8 grader Celsius.

Winter is here again, try a Cooler, relax, reflect and cool down after a hard day in the ski track.
Vinterdyrkarnas eget öl, KGB:s ”Winter Cooler, den ljusaste tänkbara alen som finns, bryggd på enbart ljusaste pilsnermalt med en skvätt jämtländsk drakenbergsk honung från nordiska bins nektarinsamlande sommaraktiviteter i koket.
En brittisk produkt, malt, humle och jäst från England inspirerad av londonbryggeriet Fullers ”Honey dew” fast mest av min yngste son Jonatan som faktiskt bryggde detta öl första gången med min hjälp. Han skulle fylla arton, undrade om han kunde brygga ett öl till festen. Gärna med egen etikett. Under en av mina bryggningar var han med och bryggde parallellt sitt eget öl med instruktioner från mig i bryggeriets testbryggare.
Resultatet blev mycket lyckat. Diablitos Linda lovade mig att göra en etikett till festen som skulle symbolisera Jonatan. Linda förknippade honom med vinter, han hade året innan instruerat familjen i skidåkningens ädla konst, han gick då sveriges mest utskällda gymnasieprogram, Estetprogrammets skidakrobatikvariant. Dåvarande utbildningsministern hade just då totalt dömt ut denna utbildning i tv. Linda hade ett foto på honom flygande fritt upp och ned med skidorna på som tillsammans med en kall vinterbakgrund fick bli etikett, kom med namnet ”Jontes ale”.
Födelsedagen firades lyckat den 18 december och jag började fundera på en ny produkt, en vinteröl som skulle lanseras lagom till vinterns sportlovsveckor som ju tar sin början i mitten av februari varje vinter. Ölet bryggdes, bilden med den voltande skidåkaren i snö blev perfekt. Erinrade mig att man i England vintertid tillverkar lite starkare ales, som kan värma frusna själar under Londons råa, gråa vintermånader, de kallas ”Winter Warmers”´.
För öldrickaren på sport eller påsklovet som efter en svettig dag i backen eller i längdspåret behöver kylas ner blir det ju då naturligt att kalla denna högvinterdryck just ”Winter Cooler”.

Öltyp: Ale
Alkoholhalt: 5,5%
Färg: Halmgul
Råvaror: Bryggs enbart på pilsnermalt, humle och jäst, samt med honung i koket.