Årets ölupplevelse

Restaurang HumleLiret är nominerade i kategorin ”Årets ölupplevelse”.

Vi vill premiera en restaurang som visar att öl har ett rikt smakregister som väl motsvarar vin och som ibland lyfter fram och definierar maten på ett ännu bättre sätt.

Så lyder motiveringen till White Guides nyinstiftade pris – Årets Ölupplevelse. Under året som gått har testarna konstaterat att öl långsamt är på väg att återvinna sin plats som måltidsdryck.
– Av kategorin ”Årets Ölupplevelse” kan vi förvänta oss en underhållande lista i ständig förändring där presentationen av dryckerna ligger i nivå med det som görs för viner – även bryggteknik. Många spännande mikrobryggerier skapar intressanta ölsorter som är anpassade till dagens mat. Årets öltrender kommer först och främst från bryggerier som brygger öl i mindre kvantiteter, säger Mikael Mölstad, VD på White Guide.