Om KGB

I våra tankar

Öldesign

Föreläsningar m.m.

Brygder

KGB´s sortiment

Här hittar ni oss

Karta, adress, m.m.

KGB

Mitt i Klövsjö - Sveriges vackraste by.

Klövsjö Gårdsbryggeri är ett mikrobryggeri beläget i Klövsjö i Jämtland. Bryggeriet startades av Jan Zakrisson och har varit i drift sedan 2010.

Historiken bakom Klövsjö Gårdsbryggeri.

I början av 90-talet:

En ölbryggarkurs på Jamtli i Östersund ledde till hembryggning under hela 90-talet hemma på gården i Klövsjö.
Tack Torbjörn Johansson som tipsade mig om kursen, och tack Håkan Lundgren som ledde kursen där jag lärde mig grunderna och som inspirerade mig till de första experimenten.

På mitten av 90-talet:

”Självförsörjande landsbygd”, en idé jag skrev ned, första steget till bryggeri.

2007 – i början av ett nytt sekel:

Efter att ha hittat brevet från 1995 om en ”självförsörjande landsbygd”, och efter ett noggrant betraktande av den sedan 15 år tillbaka tomma ladugården, mätte jag upp ytorna och ringde sedan min kursledare från kursen på Jamtli. Han hade under de 16 år som gått, varit med om att starta upp två olika bryggerier. Jag fick lov att komma ned till honom på Arlanda under en dag för att presentera min idé, och för att diskutera olika lösningar kring hur man skulle kunna bygga om ladugården till ett bryggeri. Sedan påbörjades arbetet med att forma Klövsjö Gårdsbryggeri.

Januari 2010:

Bryggeriet står nu klart och den första produktionen av lättöl i större skala, 800 liter per bryggning, har tagit ordentlig fart.
Bryggeriets historia i bilder >>

Juli 2010:

Från och med juli blev det klart med tillstånden för tillverkning av starköl och vin.

Klövsjö Gårdsbryggeri idag:

Idag är Klövsjö Gårdsbryggeri ett väl etablerat lokalt mikrobryggeri stationerat i Klövsjö i Jämtland. KGB använder sig av hantverksmässiga metoder baserade på den klassiska bryggeritraditionen. Ölbryggning i lite större skala har pågått sedan början på 2010.
Jan Zakrisson började brygga öl i början på 1990-talet, och har sedan dess förfinat bryggeriets olika recept på både lättöl, folköl och starköl.
Allt öl bryggs i en ombyggd ladugård från 1850-talet, och tittar man ut genom fönstren ser man delar av Jämtlands fjällvärld sträcker ut sig i bakgrunden.
En mindre mängd humle produceras på gården, och lokal honung används som smaksättning till vissa ölsorter.

Hitta till oss >>
Klövsjö Gårdsbryggeri

Att starta bryggeri, tillverka egna drycker, praktisera sina erfarenheter i kreativa processer. Stoltheten över att se egna produkter samt deras namn knutna till historia eller historier. För att sedan förfina och utveckla dessa i förtroende, och med kunder och konsumenter i åtanke.

Framtidens koncept för hantverksföretag

Klövsjö Gårdsbryggeri har blivit invigt i det världsomspännande nätverket Économusée. På ett Économusée kan du läsa om kulturen, historien och traditionerna bakom företagets hantverk. Du kan se på när produkten görs, interagera med hantverkaren, och sedan köpa produkterna i hantverkarens butik.

Öldesign

Designa och brygga din egen öl kan ni göra om ni är en grupp på 8-10 personer. Kompisgäng, tjejgrupp eller arbetskompisar, alla är välkomna. Under en dag på bryggeriet går vi både praktiskt och teoretiskt igenom bryggandets samtliga moment. Vi arbetar med de bästa råvarorna, brygger i vår testanläggning. Förutom de praktiska och teoretiska passen kring bryggningen får ni med er hem en sammanfattande text med allt vi gått igenom under dagen. Fika och lunch ingår och serveras på plats. Vi kan även hjälpa till med boende i Klövsjö by.
BOKA HÄR >>

Ölprovning

Ölprovningar kan bokas och genomföras på lämplig plats. Beroende på förutsättningar och antalet medverkande kan vi skräddarsy olika typer av ölprovningar med mer eller mindre informativa och djupgående föreläsningar kring öl i allmänhet och diverse ölsorter i synnerhet.
BOKA HÄR >>

Utställning

En permanent utställning om gården, företaget och om maltdryckernas historia.

Guidade turer

Ett hantverksföretag öppet för besökare med guidade turer i bryggeriet.

Föreläsningar

Inspirerande och informativa föreläsningar.
LÄS MER HÄR >>

Gårdsbutik

I gårdsbutiken hittar ni produkter med anknytning till verksamheterna på gården Oppistuggu.

Brygder

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry’s standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley.

Jimi Hendrix - Guitar Hero

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry’s standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley.

Mona Lisa - Supermodel

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry’s standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley.

Bob Marley - Influencer

I våra tankar

Lite av det som har hänt på senaste tiden.
Jan ZakrissonBryggeriansvarig

Jan började sin bryggarbana i början på 1990-talet, och har sedan dess förfinat bryggeriets olika recept på öl, mjöd, mölska och vin.

Email
Karolina ZakrissonRestaurangansvarig

Karolina Zakrisson är uppvuxen på Oppistuggu. 2013 startade hon Restaurang HumleLiret tillsammans med Nayar. Hon brinner för odling och har nu börjat utveckla ett permakulturprojekt.
Email
Nayar Chávez NavarroKöksansvarig


Nayar har studerat till kökschef på Instituto Gastronómico Franco Méxicano i Puerto Vallarta i Mexiko. Han har nu bott i Sverige i mer än tio år och har en genuin kärlek till det svenska köket, vilket har resulterat i en unik fusion av svenska och mexikanska maträtter.

Kontakta oss om ni är intresserade av:
ÖldesignFöreläsningar

Här hittar ni oss:

Klövsjö Gårdsbryggeri

Blybergsvägen 9
845 97, Klövsjö

Maila oss:

info@kgb-bryggeri.se

Ring oss:

070 – 582 91 02