Årets Oktoberfest går av stapeln den 15:e oktober.

Buffén är öppen mellan 16-20. Baren är öppen till 24.

Sista anmälnings- och betalningsdag, 13/10!

OBS - Anmälan är bindande - OBS

-

På årets Oktoberfest-tallrikar!!!
Das warme
Krispigt sidfläsk från Änge Chark i Offerdal. Marinerat i husets öl och ett inslag av asiatiska smaker serveras med Sweet & Hot Ancho Barbecuesås.
Bakad fläskkarré från Nyhléns Hugosons, serveras med pasilla chili kalvfond-sky.
Grillad ekologisk blomkål marinerad med annatto-adobo.

Garnitur
Gårdens grönsallad med tomater från växthuset. Sauerkraut på rödbetor och gårdens rödkål. Gårdens grönkål med kantareller. Broccoli & blomkål al burro.
Majskolvar. Potatismos. Bröd från Klövsjö Stenugnsbageri. Husets chiliolja.
BBQ-sås.

Dessert
Frozen Hjortron Cheesecake-

--

Klövsjö Gårdsbryggeri tog hem dubbla silvermedaljer i Cider-SM 2021.

-
Klövsjö Gårdsbryggeri (i samarbete med Fågelviks Trädgård) ställde upp med tre stycken cidersorter i årets SM i hantverkscider.

-

Vildjäst Iscider från Klövsjö Gårdsbryggeri tog hem silverplatsen i årets Cider-SM.

KGB´s Vildjästa Äppelcider med humlesmak ville inte vara sämre. Även den kom på andra plats i sin kategori i årets Svenska Mästerskap i hantverkscider.

Stort grattis till bryggmästare Jan Zakrisson (KGB).

-

-

I årets SM tävlade Klövsjö Gårdsbryggeri i kategorin "Yrkesverksamma ciderproducenter".

De tre bidragen fanns representerade i ciderkategorierna:
- Iscider (Vildjäst Iscider tog hem en andra plats)
- Halvtorr/Söt Cider (Vildjäst Frostcider)
- Smaksatt Cider (Vildjäst Äppelcider med Humle tog även den hem en andra plats)

-

-

Fågelviks Trädgård i sin tur tävlade även i kategorin "Aspiranter" med två bidrag:
- Iscider ( tog hem en andra plats)
- Smaksatt Cider (Rabarber)

Stort grattis till Mats Andersson (Fågelviks Trädgård) för årets placering.

Läs mer om Fågelviks Trädgård här >>

Även -

Jan Zakrisson från Klövsjö Gårdsbryggeri och Mats Andersson från Fågelviks Trädgård efter prisutdelningen på SM i hantverkscider. 9 oktober 2021.

Även -

-

För femte året i rad anordnades SM i hantverkscider. Det är Svenska Ciderfrämjandet, Spritmuseum och Riktig Cider som tillsammans arrangerar SM.

Cidern som tävlar ska vara tillverkad i Sverige, av svenska råvaror och med hantverksmässiga metoder.

Årets tävling gick av stapeln lördagen den 9 oktober på Garveriet i Floda (Göteborg).

Läs mer här >>

Årets Oktoberfest går av stapeln den 9:e oktober.

Buffén är öppen mellan 16-20. Baren är öppen till 24.

Sista anmälnings- och betalningsdag 3/10!

OBS - Anmälan är bindande - OBS

-

På årets festtallrik:
Vildsvinskarré med grönpeppar- eller svampsås och höstprimörer från gården.
Husets focaccia och soppa på gårdens jordärtskockor med syrade betor och rödkål.
HumleLirets chimichurri och Fågelviks äppelpaj med skummad vaniljsås.
-