Klövsjö Gårdsbryggeri tog hem dubbla silvermedaljer i Cider-SM 2021.

-
Klövsjö Gårdsbryggeri (i samarbete med Fågelviks Trädgård) ställde upp med tre stycken cidersorter i årets SM i hantverkscider.

-

Vildjäst Iscider från Klövsjö Gårdsbryggeri tog hem silverplatsen i årets Cider-SM.

KGB´s Vildjästa Äppelcider med humlesmak ville inte vara sämre. Även den kom på andra plats i sin kategori i årets Svenska Mästerskap i hantverkscider.

Stort grattis till bryggmästare Jan Zakrisson (KGB).

-

-

I årets SM tävlade Klövsjö Gårdsbryggeri i kategorin "Yrkesverksamma ciderproducenter".

De tre bidragen fanns representerade i ciderkategorierna:
- Iscider (Vildjäst Iscider tog hem en andra plats)
- Halvtorr/Söt Cider (Vildjäst Frostcider)
- Smaksatt Cider (Vildjäst Äppelcider med Humle tog även den hem en andra plats)

-

-

Fågelviks Trädgård i sin tur tävlade även i kategorin "Aspiranter" med två bidrag:
- Iscider ( tog hem en andra plats)
- Smaksatt Cider (Rabarber)

Stort grattis till Mats Andersson (Fågelviks Trädgård) för årets placering.

Läs mer om Fågelviks Trädgård här >>

Även -

Jan Zakrisson från Klövsjö Gårdsbryggeri och Mats Andersson från Fågelviks Trädgård efter prisutdelningen på SM i hantverkscider. 9 oktober 2021.

Även -

-

För femte året i rad anordnades SM i hantverkscider. Det är Svenska Ciderfrämjandet, Spritmuseum och Riktig Cider som tillsammans arrangerar SM.

Cidern som tävlar ska vara tillverkad i Sverige, av svenska råvaror och med hantverksmässiga metoder.

Årets tävling gick av stapeln lördagen den 9 oktober på Garveriet i Floda (Göteborg).

Läs mer här >>

Årets Oktoberfest går av stapeln den 9:e oktober.

Buffén är öppen mellan 16-20. Baren är öppen till 24.

Sista anmälnings- och betalningsdag 3/10!

OBS - Anmälan är bindande - OBS

-

På årets festtallrik:
Vildsvinskarré med grönpeppar- eller svampsås och höstprimörer från gården.
Husets focaccia och soppa på gårdens jordärtskockor med syrade betor och rödkål.
HumleLirets chimichurri och Fågelviks äppelpaj med skummad vaniljsås.
-

Restaurang HumleLiret och Klövsjö Gårdsbryggeri vill passa på att tacka samtliga kunder, gäster och kursdeltagare som har besökt oss under sommaren 2021.

Här hittar ni information kring Économusée och Oppistuggu Permakultur.

Dessutom:

Oppistuggus Gårdsbutik >>

Restaurang HumleLirets Presentkort >>

Klövsjö Gårdsbryggeris Brygder >>

Trots att många verksamheter stannat av helt eller delvis på grund av Coronan befrias till exempel inte restauranger från kommunala kontrollavgifter i Berg.

Läs artikeln här >>

Här kan ni även läsa debattartikeln "Välfärdindustri eller företagande"  >> 

(från samma nummer av Jämtlands Tidning, 10/12/20).

Restaurang HumleLiret på Oppistuggu Gård i Klövsjö invigdes sommaren 2013. Restaurangparet Karolina Zakrisson och Nayar Chávez Navarro har sedan dess belönats med flertalet fina priser för sin goda mat - en mix av det mexikanska och jämtländska köket.

Imperial Stout - en av de kraftigaste, mest uttrycksfulla öl man kan brygga.

Reportage om gården Oppistuggus verksamheter i juninumret av Östersundspostens månadsmagasin.